ジャマイカ料理


ジャーク・チキン
フライド・チキン、ブラウンシチュー・チキン、カリー・チキン
オックスティル
スープ
チキンフット・スープ
アキー&ソルトフィッシュ
カラルー
アイタル・シチュー

 ジャマイカで簡単に作れる料理

★ チーズ・マカロニ
★ チヂミ
★ スチーム・フィッシュ
★ ベイクド・ビーンズ
★ カラルーの台湾風炒め
★ すっぱいはっぱ
★ ライスをお鍋で炊く
★ パスタの茹で方
★ カラルー in ココナツ・ミルク・ソース
★ サウンドマンの友、ラーメンの美味しい作り方
★ レモネード

持ってくるといい食材
★ 麦茶パック
★ 醤油
★ 梅干
★ インスタント味噌汁 
★ レトルトご飯 レトルト・カレーやフリカケもあればナイス・コンビネーション。
★ マヨネーズ ジャマイカで売っているマヨではマヨラーは満足できないはず。
          
体調が悪い時はこれが効きます

かぜ
★ ラーメンにホット・ペッパー・ソース 汗がかなり出ます。ひき初めならこれでバッチリ。
★ ハーブ・ティー リーフ・オブ・ライフ、ガーリック・ティー、
           熱があるならレモン・グラス。別名フィーバー・グラス。

★ ホワイト・ラムにライムをギュッと。

★濃く入れたブラック・コーヒーにギュッと搾ったライム

消毒用アルコール
パナドール



喘息
ガンジャが効くそうです。その他ガンジャは緑内障、糖尿病にもいいそう。

胃が痛い。。。。。。。
★ ミント・ティかジンジャー・ティー

歯が痛い
★ サワー・サップの葉を噛むと痛みが治まります。

食あたり
ビシ 別名、コーラ・ナッツ。コカ・コーラにも入っています。
その昔、アフリカの旅人はコーラ・ナッツを持って旅をしたそう。

眠れない。。。。。
★ ハニー

ガンジャを吸いすぎて気持ちが悪い。。。。。
★ スープやお茶など温かいものを飲んでゆっくり落ち着くといいです。

自然の目薬
★ アフリカン・チューリップのつぼみ

疲れ気味、体力をつけたい
★ ジンセン(朝鮮人参)
★ ルーツ・トニック
★ マルタ
★ レッド・ブル
★ マグナム
★ マグナム・ワイン
★ ニンニク
★ メディーナ
★ ヴァーヴァイン

貧血。。。。
カラルー レバー

吹き出物
セラシ

虫刺され
アロエ

出産時
タイム・ティー



工事中

 

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